Te esperamos del 26 al 28 de febrero 2019
Cintermex. Monterrey, N.L.
Faltan Días Horas Minutos Segundos

Conferencias Magistrales

MARTES 26 DE FEBRERO
DAVID BARREIRO
“EL FUTURO DE LA CARNE”
Martes 26 de Febrero
18:30 - 20:00 hrs.
Auditorio A
MIÉRCOLES 27 DE FEBRERO
JOHN STIKA
“CERTIFIED ANGUS BEEF”
Miércoles 27 de Febrero
9:00 - 10:00 hrs.
Auditorio A
MARK POST
“INNOVACIÓN EN PROTEÍNAS ALTERNATIVAS: ¿SON DISRUPTIVAS?”
Miércoles 27 de Febrero
10:30 - 11:30 hrs.
Auditorio A
JUEVES 28 DE FEBRERO
RANDY BLACH
“CATTLEFAX”
Jueves 28 de Febrero
9:00 - 10:00 hrs.
Auditorio A
ERICK GUERRERO
“PERSPECTIVAS ECONÓMICAS 2019”
Jueves 28 de Febrero
10:30 - 11:30 hrs.
Auditorio A

Conferencias de Capacitación Contínua

MARTES 26 DE FEBRERO
OSCAR FERRARA / USMEAT
“RETOS Y OPORTUNIDADES DEL SECTOR BOVINO Y PORCINO EN NORTE AMÉRICA”
Martes 26 de Febrero
13:00 - 14:00 hrs.
Auditorio B
JIM SUMNER
"RETOS Y OPORTUNIDADES DEL SECTOR AVÍCOLA EN NORTE AMÉRICA”
Martes 26 de Febrero
14:00 - 15:00 hrs.
Auditorio B
GUADALUPE LÓPEZ
“ADMINISTRACIÓN DE COSTOS DE UNA PEQUEÑA EMPACADORA”
Martes 26 de Febrero
15:00 - 17:00 hrs.
Auditorio B
EUGENIO SALINAS MORALES
“¿QUÉ ESPERAR DEL TRATADO ENTRE MÉXICO, ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ (T-MEC)?”
Martes 26 de Febrero
17:00 - 19:00 hrs.
Auditorio B
MIÉRCOLES 27 DE FEBRERO
HERIBERTO HERNÁNDEZ / OPORPA
“OPORTUNIDADES DE PROVEEDURÍA DE CARNE DE CERDO MEXICANA”
Miércoles 27 de Febrero
13:00 - 14:00 hrs.
Auditorio B
VÍCTOR PIÑAL / UMBRELLA
“MARKETING DIGITAL PARA CAMPAÑAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO”
Miércoles 27 de Febrero
14:00 - 15:00 hrs.
Auditorio B
JESÚS VELÁZQUEZ / PALOS GARZA
“IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y EXPORTACIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS”
Miércoles 27 de Febrero
15:00 - 17:00 hrs.
Auditorio B
UNIÓN NACIONAL DE AVICULTORES
“OPORTUNIDADES DE PROVEEDURÍA DE CARNE DE AVE MEXICANA”
Miércoles 27 de Febrero
17:00 - 19:00 hrs.
Auditorio B
JUEVES 28 DE FEBRERO
JOSÉ MANUEL SAMPERIO
“CADENA DE FRÍO”
Jueves 28 de Febrero
13:00 - 15:00 hrs.
Auditorio B
MILDRED VILLANUEVA MARTÍNEZ
“CÓMO IMPLEMENTAR LA TRAZABILIDAD: PRINCIPIOS BÁSICOS”
Jueves 28 de Febrero
15:00 - 17:00 hrs.
Auditorio B

Conferencias de Expositores

MARTES 26 DE FEBRERO
ANA LUCRECIA URÍZAR / NSF INTERNATIONAL
“ROADMAP FROM TIF TO GFSI CERTIFICATION”
Martes 26 de Febrero
13:30 - 14:30 hrs.
Auditorio A
JAVIER GARCÍA PINA / CHEMITAL
“DESARROLLO DE MODELOS PREDICTIVOS VS. LISTERIA MONOCYTOGENES Y BACTERIAS LÁCTICAS”
Martes 26 de Febrero
15:00 - 16:00 hrs.
Auditorio A
CARLOS ENRIQUE HERNÁNDEZ / INGREDION MÉXICO
“RETOS Y SOLUCIONES DE FORMULACIÓN PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA EN MÉXICO”
Martes 26 de Febrero
16:30 - 17:30 hrs.
Auditorio A
MIÉRCOLES 27 DE FEBRERO
KAREL ORTIZ / MAYEKAWA
“CHRIS: SISTEMA DE DESHUMIDIFICACIÓN DISECANTE USANDO BOMBAS DE CO2”
Miércoles 27 de Febrero
12:30 - 13:30 hrs.
Auditorio A
MARK CORNTHWAITE / DUPONT
“MEAT SUBSTITUTES AS A MARKET GROWTH OPPORTUNITY AND HOW TO OVERCOME THE PRODUCT DEVELOPMENT BARRIERS”
Miércoles 27 de Febrero
13:30 - 14:30 hrs.
Auditorio A
GABRIEL SANTOS / ZUBEX
“TENDENCIAS Y SOLUCIONES EN EMPAQUES SUSTENTABLES PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS”
Miércoles 27 de Febrero
15:00 - 16:00 hrs.
Auditorio A
ING. RUBÉN FLORES / BUSCH VACUUM MÉXICO
“TECNOLOGÍA DE VACIO EN LA INDUSTRIA DE EMPACADO”
Miércoles 27 de Febrero
16:30 - 17:30 hrs.
Auditorio A
LAILA BOHIGAS VILALTA / BDF NATURAL INGREDIENTS
“TRANSGLUTAMINASA: APLICACIONES Y BENEFICIOS EN LA INDUSTRIA CÁRNICA Y LÁCTEA”
Miércoles 27 de Febrero
18:00 - 19:00 hrs.
Auditorio A
JUEVES 28 DE FEBRERO
ÁLVARO U. BRAVO / CSB-SYSTEM MÉXICO
“CÓMO HACER INTELIGENTE LA EMPRESA CÁRNICA OPTIMIZANDO PROCESOS Y REDUCIENDO COSTOS”
Jueves 28 de Febrero
12:30 - 13:30 hrs.
Auditorio A
GABRIELA TELLEZ / SEALED AIR
“EL EMPAQUE ES LA SOLUCIÓN NO EL PROBLEMA”
Jueves 28 de Febrero
13:30 - 14:30 hrs.
Auditorio A
SAMUEL GONZÁLEZ / DANFOSS INDUSTRIES
“SOLUCIONES Y NUEVAS TECNOLOGÍAS EN APLICACIONES DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA”
Jueves 28 de Febrero
15:00 - 16:00 hrs.
Auditorio A
MICHAEL OBENAUF & UWE FRANZ / MULTIVAC
“CÓMO OPTIMIZAR EL PROCESO DE CARNE FRESCA Y PROCESADA MEDIANTE EL PORCIONADO Y REBANADO”
Jueves 28 de Febrero
16:30 - 17:30 hrs.
Auditorio A
YON MEDINA / EXPERT CLOUD ONE
“SCOTIA GESTIÓN EMPRESARIAL CON SAP : COMO UN BANCO TE PUEDE AYUDAR A VENDER MÁS , OPERAR MEJOR Y GESTIONAR INTEGRALMENTE TU EMPRESA. ¿ES POSIBLE?”
Jueves 28 de Febrero
18:00 - 19:00 hrs.
Auditorio A