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Expocarnes 2022

La exposición para la industria cárnica y láctea del mundo

21 · 22 · 23

Febrero 2023

Monterrey, N.L.

Cintermex
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Costo del registro:

$600 MXN

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Horario del piso de exposición: 12:00 - 20:00 (GMT-6)

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Costo de entrada

Público en general

$600 MXN

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Expo Carnes y Lácteos es el evento más importante de la industria cárnica y láctea.

Conferencias y capacitaciones

  • Conferencias magistrales
  • Conferencias técnicas
  • Conferencias virtuales
  • Mesas redondas
  • Capacitación continua
  • Conferencias de Expositores
David barreiro - El futuro de la carne

Adán Sánchez Pérez

Johnson Controls

Sistemas de refrigeración con CO2

David barreiro - El futuro de la carne

Raúl Alanis

Güntner

Mejora en la calidad del producto porcino

David barreiro - El futuro de la carne

Gabriel Cruz

VC999 Packaging Systems

Punto de vaporización en productos cárnicos

David barreiro - El futuro de la carne

Javier García Pina

Chemital S.A.U.

INBAC-NF. Una alternativa al nitrito

David barreiro - El futuro de la carne

Mario Armijo Bribiesca

Grupo Aislacon

La refrigeración 4.0, optimizando puntos críticos

David barreiro - El futuro de la carne

Alberto Estrada

Marel

Sistema de ejecución de manufactura

David barreiro - El futuro de la carne

Gemma Marín; Salvador Castells

Vedeqsa

LAE, el conservador basado en componentes naturales

David barreiro - El futuro de la carne

Zabadiel Martínez Cruz

TLV Engineering

Calentamiento eficiente de agua de servicios y procesos

David barreiro - El futuro de la carne

Mauricio Baena

RCR Refrigeración

Sistema de refrigeración de CO2 para la industria

David barreiro - El futuro de la carne

Roy Campos

Mitofsky Group

México. Situación actual y perspectivas sociales y políticas.

Víctor Ochoa

Granjas Carroll de México

La sustentabilidad; única forma de hacer negocios agropecuarios.

Juan Cortina Gallardo

Consejo Nacional Agropecuario

México y el panorama agropecuario hacia el 2030

Claudia Restrepo

Deloitte Spanish Latin America

Sostenibilidad en el futuro de la alimentación

Jonathan Heath

Banco de México

Las perspectivas de la inflación y la política monetaria

David barreiro - El futuro de la carne

José Manuel Samperio

Consultor independiente

Impacto del temperature-mapping

David barreiro - El futuro de la carne

Francisco Najar

Kansas State University

¿Cómo puede ser la industria cárnica más sostenible?

David barreiro - El futuro de la carne

Roberto Mondéjar

ITRASIG

El papel de las técnicas moleculares

David barreiro - El futuro de la carne

Jorge Torres

UNAM – FES Cuautitlán

¿Qué es la carne de calidad?

David barreiro - El futuro de la carne

Michael Miranda

Desarrollo de la economía circular

David barreiro - El futuro de la carne

María de la Luz Zambrano

FES Cuautitlán, UNAM

Envasado Nano-activo de carne fresca

David barreiro - El futuro de la carne

Eduardo Posadas

Grupo La Comer

Nomenclatura de los cortes de res

David barreiro - El futuro de la carne

Eduardo Santiago

Grupo La Comer

Nomenclatura de los cortes de res

David barreiro - El futuro de la carne

Antonio Guerrero

Grupo La Comer

Nomenclatura de los cortes de res

David barreiro - El futuro de la carne

David barreiro

EUROCARNE

Que diez años no es nada

David barreiro - El futuro de la carne

Santiago Fuentes

Delta Protect

La importancia de la ciberseguridad

Jorge Welti Chanes

Tecnológico de Monterrey

Aportes y desafíos de la ciencia

David barreiro - El futuro de la carne

Juan Carlos Anaya

GCMA

Desafíos del sector pecuario y agroindustrial

David barreiro - El futuro de la carne

Elein Hernández

UNAM

Bienestar animal en avicultura

David barreiro - El futuro de la carne

Diego Braña

Elanco Animal Health

Relevancia del consumo de carne

David barreiro - El futuro de la carne

Víctor Piñal

Umbrella

Transformación digital y uso de datos

David barreiro - El futuro de la carne

Jesús Cruz

Revista Eurocarne

Producir y vender carne en tiempos revueltos

Patricia Vizcaya

Asociación Nacional de Transporte Privado

CFDI con complemento Carta Porte

Doug McNicholl

Meat & Livestock Australia

Marcos de sustentabilidad en la industria de la carne roja en Australia.

Arturo Lemus

La Comer / Fresko / City Market

Lineamientos para darse de alta como proveedor

David barreiro - El futuro de la carne

Hiram Cruz

El mundo del envase

Moderador

David barreiro - El futuro de la carne

Bernd Schreiber

MULTIVAC México

Empaques sustentables para cárnicos

David barreiro - El futuro de la carne

Josu García

ULMA Packaging

Soluciones de envasado sostenible

David barreiro - El futuro de la carne

Mariano Iocco

Sealed Air Corporation

Tecnología sustentable en empaques

David barreiro - El futuro de la carne

Carla Suárez

Xignux

Moderadora

Julie Anna Potts

North American Meat Institute

Protein PACT

Chris White

Canadian Meat Council

Visión general de la industria de la carne

Juan Ley Zevada

Mexican Beef Exporters Association

México Unido Proteína Animal (MUPA)

Giros del Evento

Aditivos, ingredientes y saborizantes

Aditivos, ingredientes y saborizantes

Equipo para cortar y deshuesar

Equipo para cortar y deshuesar

Equipo de procesamiento

Equipo de procesamiento

Equipo de refrigeración

Equipo de refrigeración

Aditivos, ingredientes y saborizantes

Equipo de seguridad

Equipo para cortar y deshuesar

Equipo para empaque

Equipo de procesamiento

Equipo para rastros

Equipo de refrigeración

Fundas

Patrocinadores

Medios y Asociaciones de Apoyo

Preguntas frecuentes

¿En qué lugar se llevará a cabo?

En el Centro Internacional de Negocios Monterrey, CINTERMEX, en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México; ubicado en Av. Fundidora 501, Col. Obrera, CP 64000

¿Qué días se estará llevando a cabo?

Del martes 21 al jueves 23 de febrero de 2023

¿Cuáles son los horarios de la exposición?

La expo abrirá de 12:00 a 20:00 hrs los tres días

¿Qué tipo de empresas se van a presentar?

Empresas de talla internacional, líderes en tecnología y procesos de productos cárnicos y lácteos, consulta nuestras empresas participantes aquí

¿A quién está dirigido el evento? ¿Pueden ingresar niños?

El evento está dirigido a miembros de la industria cárnica y láctea: profesionales, investigadores, procesadores, empacadores, pequeñas y medianas empresas, restauranteros, y todo aquel involucrado en el sector cárnico y lácteo. La exposición es para mayores de 18 años.

¿Tienen algún convenio para hospedarme?

Si, los hoteles manejan la tarifa preferencial para el evento. Puedes consultar toda la información aquí

¿Cómo puedo ser expositor?

Solicite información y disponibilidad en info@expocarnes.com o en nuestro formulario de contacto

¿Qué medidas sanitarias se estarán tomando?

Puedes consultar todas la medidas aquí

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Expositor
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